很多人投資農業項目以后，發現做農業特別難。因為農業的種植期、養殖期很長，可是收貨季很短，要么收獲后囤在倉庫，要么被收購商狂壓價格。

如果您投資了農業設施蔬菜項目，也許下面這個方法能幫助到您。

脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。 食用時只要將其浸入清水中即可復原，并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。

脫水蔬菜通過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。它保存著蔬菜的原有風味，同時還保持了其原有的色澤、維他命、礦物質、纖維組織等營養，是一種天然且健康的速食營養食品。

在我國各類出口農產品中，作為勞動密集型產業的蔬菜加工業，一直比較有競爭實力和增長潛力。脫水蔬菜作為高附加值的蔬菜品種，在我國蔬菜出口中的比重越來越大。

下面分享一個年產脫水蔬菜6000噸分選中心項目

項目總用地面積33畝。項目土建工程包括半成品恒溫庫、倉庫、分選中心，總建筑面積17400平方米。脫水蔬菜年生產能力為6000噸。項目總投資為2118萬元，其中建設投資為1767萬元，鋪底流動資金為351萬元。 項目建設期1年。

根據目前國內脫水蔬菜生產廠的實際情況，在滿足顧客需求的基礎上，采用國內先進的工藝技術和生產設備，即可滿足脫水蔬菜的生產需要。采用振動篩、色選機、分選臺、恒溫制冷機組、靜電發毛機、金屬檢測器、風淋室、提升機等共計56臺套。

項目定員60人，其中管理人員5人，專業技術人員10人，工人45人。

項目年用電量20萬kWh，年用水量1200噸

項目年銷售收入8400萬元，正常年(均值)總成本費用為6676萬元。其中，固定成本778萬元，可變成本5916萬元；經營成本6582萬元。項目稅前全部投資財務內部收益率為34.99％，財務凈現值（ic＝10％）5438萬元，靜態投資回收期為3.96年；項目計算期年平均利潤總額為1068萬元，年均繳納所得稅267萬元，總投資利潤率為27.00％，項目的財務評價指標較好。

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